Curso de Confeiteiro Profissional - bmfgrupo.com.br

Copacabana

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✔ Copacabana

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O que você vai aprender no Curso de Confeiteiro Profissional?

1
Trabalho dos alunos do Curso de Confeitaria

Módulo 01 - Bases da Confeitaria

  • BICOS, GLACÊS E COMO APLICAR
  • RECHEIOS, COBERTURAS E MERENGUES
2
Trabalho dos alunos do Curso de Confeitaria

Módulo 02 - Massas Clássicas

  • TARTES E TARTELETES
  • CHEESECAKES
  • BROWNIES E MUFFINS
  • ROCAMBOLES
  • GENOISE E BISCUIT
3
Alunos do Curso de Cozinheiro Profissional

Módulo 03 - Gestão, Atendimento ao cliente e boas práticas

  • INICIANDO MEU NEGÓCIO
  • FORMAÇÃO DE PREÇOS
  • ATENDIMENTO AO CLIENTE
  • NEGOCIAÇÃO E LUCRO
4
Trabalho dos alunos do Curso de Confeitaria

Módulo 04 - Bolos Comerciais

  • BOLOS CASEIROS
  • BOLO NO POTE
  • CAKE IN BOX
5
Trabalho dos alunos do Curso de Confeitaria

Módulo 05 - Naked Cake

  • NAKED CAKES
  • CERIMÔNIAS ESPECIAIS - ANDARES
6
Trabalho dos alunos do Curso de Confeitaria

Módulo 06 - Tortas de Festas

  • TORTA PRIMAVERA DE FRUTAS
  • TORTA DE CHURROS
  • TORTA HOLANDESA
  • TORTA TRUFADA
  • TARTE TATIN
  • TORTA DE SORVETE E OUTRAS
7
Trabalho dos alunos do Curso de Confeitaria

Módulo 07 - Confeitaria Clássica

  • CREME PATISSIERE
  • CREME INGLÊS
  • CREME BAVOROISE
  • CREME ECLAIRS
  • CREME PROFITEROLES
  • CREME BRULLE E OUTROS
8
Trabalho dos alunos do Curso de Confeitaria

Módulo 08 - Confeitaria Internacional Européia

  • CONFEITARIA PORTUGUESA
  • CONFEITARIA FRANCESA
  • CONFEITARIA ITALIANA
9

Módulo 09 - Confeitaria Brasileira e Americana

  • CONFEITARIA BRASILEIRA
  • CONFEITARIA AMERICANA
10
Trabalho dos alunos do Curso de Confeitaria

Módulo 10 - Sobremesas de Vitrine

  • MINI CAKES DE FRUTAS E VERRINES
  • MOUSSES E SEMIFREDOS
  • GLAÇAGEM E DECORAÇÕES EM CHOCOLATE
  • CARAMELOS E TÉCNICAS DE DECORAÇÃO EM ISOMALTE
11
Trabalho dos alunos do Curso de Confeitaria

Módulo 11 - Bolos da Atualidade

  • NAKED GOSTAS E DRIP CAKE
  • FURRY CAKE E FLOWER CAKE
  • CHANTILLY FLEXÍVEL
  • DRESSED CAKE
  • GLACÊ MARMORE INVERTIDO E PRÉ-MARMORE
12
Trabalho dos alunos do Curso de Confeitaria

Módulo 12 - Iniciação ao Cake Design

  • RECHEIO E BLINDAGEM DE BOLO
  • COBERTURA FAKE COM PASTA AMERICANA
  • MODELAGEM BÁSICA DE TOPO

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01
DIAS
17
HORAS
07
MINUTOS
07
SEGUNDOS

Veja alguns trabalhos dos nossos alunos!

São mais de 10.000 alunos em mais de 60 escolas no Brasil, aprendendo na prática, botando a mão na massa e criando da sua própria cozinha um negócio de sucesso do zero!

Trabalho dos alunos do Curso de Confeitaria
Trabalho dos alunos do Curso de Confeitaria
Trabalho dos alunos do Curso de Confeitaria
Trabalho dos alunos do Curso de Confeitaria
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Trabalho dos alunos do Curso de Confeitaria
Trabalho dos alunos do Curso de Confeitaria
Trabalho dos alunos do Curso de Confeitaria

Ainda na dúvida? Veja isso..

Você sabe qual o SEGREDO PARA O SUCESSO? Começar antes de estar pronto! A gente sempre tem uma desculpa... "Mês que vem eu começo... Não tenho tempo..."

Não deixe as desculpas pararem você! Na sua segunda aula você já pode começar a produzir o que aprendeu e começar a lucrar. Você não precisa terminar o curso para começar a ganhar dinheiro.

Aluna Renata do Curso de Cozinheiro Funcional e Fit


Antes mesmo de terminar o curso, eu praticamente tripliquei as minhas vendas


Renata Aluna do Curso de Cozinheiro Funcional e Fit

Aluna Rose do Curso de Confeiteiro Profissional


O único dinheiro que eu tinha eu investi e fiz os meus bolos caseirinhos. Qual foi a minha surpresa? Eu vendi 50 bolos em um único dia.


Rose Aluna do Curso de Confeiteiro Profissional

Aluna Maira do Curso de Confeiteiro Profissional


Um dia resolvi fazer um bolo grande, cortei em fatias e distribui entre amigos e colegas e esse bolo me rendeu quatro encomendas. Daí por diante, nuca mais parei de vender bolos.


Maira Aluna do Curso de Confeiteiro Profissional

De funcionária batendo ponto 8 horas por dia para uma empreendedora de sucesso que alegra a vida de outras pessoas com a sua comida. Vem pro Instituto Gourmet!

Já se imaginou usando o uniforme do Instituto Gourmet?

Já pensou em trabalhar com o que gosta, ter a liberdade de fazer o seu horário de trabalho e ainda ter renda suficiente para atingir todas as suas conquistas?

Salas de aula 100% prática! É literalmente mão na massa!

Salas equipamentos, ingredientes, livros.. Tudo incluso

Cozinha do Instituto Gourmet de São João de Meriti
Sala Aula - Cozinha Instituto Gourmet
Equipamentos Sala de Aula - Cozinha Instituto Gourmet

FAQ - Perguntas frequentes

Os cursos são online ou presencial?

Nossos cursos são presenciais. Nós acreditamos em aulas práticas, em colocar a mão na massa, sentir o cheiro e a textura dos alimentos. Nós temos um conteúdo EXTRA online com mais de 50 vídeo-aulas não obrigatórias, mas que impulsionam o aprendizado.

Qual o preço dos Cursos? Tem Curso Gratuito?

O preço dos Cursos varia da especialização que você escolher, horário e vagas disponíveis na turma. Para ter o preço atualizado, cadastre-se aqui no site e nós enviamos todos os detalhes por whatsapp para você. Nós não temos opções de cursos gratuitos, exceto worshops online.

Quando começam as aulas? Dia e horário?

As aulas são sempre uma vez na semana, com duração total de 4 horas. Temos opções de turmas de manhã, tarde ou noite, podendo escolher o dia da semana. Funcionamos de segunda a sábado.

Todos os ingredientes, equipamentos e livros estão incluídos?

Sim. Você não precisa trazer nada de casa, apenas a sua paixão pela cozinha, disposição para colocar a mão na massa e fome para comer tudo no final.

Venha conhecer o Instituto Gourmet Copacabana

Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 819, Sobreloja, Copacabana. RJ

Sobreloja do Edifício Alteza, próximo a esquina da Rua Constante Ramos, altura do posto 04 de Copacabana. Em cima da Drogaria Pacheco.

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